Fragen und Antworten - FAQ

Wieso sollen wir unser Hochzeitscatering Maiergrill delegieren?

Klar, dass Sie 100 %ig sicher sein möchten einen Caterer zu beauftragen, welcher die Wichtigkeit Ihres schönsten Tages versteht und mit Zuverlässigkeit und Professionalität überzeugt. Die wichtigsten Gründe, weshalb Maiergrill Ihr Vertrauen verdient:

1. Wir lieben Hochzeitscaterings, catern pro Jahr über 100 Hochzeiten und verstehen die sehr spezifischen Bedürfnisse von Heiratenden deshalb sehr gut.

2. Zuverlässigkeit und Professionalität als Hochzeitscaterer setzt viel Erfahrung voraus. Erfahrung, welche wir seit 1996 aufgebaut haben.

3. Wir wollen Ihre ganz spezifischen Bedürfnisse verstehen und Sie dann so beraten, dass Sie die passendste Lösung erhalten.

4. Wir gelten als Inszenierungsspezialisten, wenn es darum geht, dass Ihr schönster Tag auch kulinarisch in bester Erinnerung bleiben soll.

Stimmt es, dass Sie am Anlassort keine Küche benötigen?

Richtig. Wir sind absolut autonom, nehmen alles was wir benötigen auch selber mit und passen uns an jegliche Situationen an. Damit schaffen wir zusätzliche Sicherheit für den Erfolg ihres Events und erhöhen Ihren Freiraum bei der Wahl des Anlassortes. Ob in einem Burgsaal, einer Werkhalle, einem Showroom, einer Waldhütte, einem Festzelt und sogar in einem Iglu auf 2‘727 m. ü. Meer, sie können auf uns zählen und den Anlass ihrer Träume mit uns realisieren.

Ist es möglich mit dem Maiergrill auch inhouse zu grillieren?

Selbstverständlich! Da der Maiergrill absolut rauchfrei arbeitet, kann auch in kleinen Räumen grilliert werden. So verwundert es nicht, dass der Maiergrill immer öfter auch an Anlässen in Sitzungszimmern, Schlössern, Einfamilienhäusern und Wohnungen anzutreffen ist und Sie damit Grilladen auch in der kalten Jahreszeit geniessen können und damit wird Ihr Event automatisch noch überraschender und damit einzigartiger.

Wir haben schon unter der Berner Bundeshauskuppel grilliert, in teuer eingerichteten Sitzungszimmern von Privatbanken, wie auch im Wohnzimmern von Milliardärsvillen und sogar im fensterlosen Iglu. 

Wie kommt es zum Maiergrill 'rauchfrei Effekt'?

Stimmt es, dass Sie alles vor Ort zubereiten?

Ja, (mit ganz wenigen Ausnahmen wie z.B. Salatsauce oder Dessertcrèmes). Dies ist einer unserer wichtigsten Grundsätze! Fleisch, Fisch, Meerfrüchte, Gemüse, Früchte und sogar das Brot wird vor Ort à la minute, vor den Augen Ihrer Gäste grilliert. Das sorgt für den unverwechselbaren Geschmack und steigert den Unterhaltungswert.

Machen Sie auch ganz gepflegte Anlässe?

Auf jeden Fall. Grundsätzlich ist jeder unserer Anlässe gepflegt auch wenn sich die Gäste locker fühlen. Mehr Klasse erzielen wir insbesondere mit dem Gedeck, der Anzahl Gänge, der Dekoration und der Anzahl Mitspieler im Verhältnis zur Anzahl Gäste. Sprich: Mit der Inszenierung. Unseren Rezepturen, dem Maiergrill und dem Frontcookingsystem hingegen bleiben wir auch dann treu, wenn in einem Schloss mit weissen Handschuhen serviert wird.

Sind Grilladen für eine festliche Hochzeit geeignet?

Diese Frage wird uns oft gestellt und wir sind überzeugt, dass sich Grilladen gerade für einen festlicher Anlass hervorragend eignen. Ein besonderer Einfluss auf die 'Klasse' eines Anlasses hat die Anzahl Gänge. Der grösste Teil unserer Events machen wir mit unseren Drei- und Viergängern. Mit dem Maiergrill erreichen wir auch bei einer grossen Gästezahl eine konstante 'à la minute Qualität', was den festlichen Anspruch unterstreicht. Das wichtigste Argument ist die Tatsache, dass wir dank der Mund zu Mund Propaganda unserer begeisterten Hochzeitskunden pro Jahr mittlerweile über 100 Hochzeiten gestalten dürfen!

Eignen sich Grilladen auch für eine Stehparty?

Absolut. Wir können Ihnen ein Flying Buffet auf Ihre ganz spezifischen Wünsche zusammenstellen. Besonders gut bewähren sich beispielsweise à la minute grillierte Rindshufthäppchen, Riesencrevetten und Seeteufel auf einer warmen Schiefertafel serviert. Bei einem lockeren Cocktailevent bieten sich halbierte Grillspiesse an, da sie so am freien Holz bequem gehalten werden können. Die Grilladen ergänzen wir zudem gerne mit Gemüsedip, kleinen Häppchen und Verrinen.

Was spricht dafür, dass wir Sie mit unserer Roadshow an 10 Orten in der ganzen Schweiz beauftragen?

1. Wir sind uns gewohnt in allen Teilen der Schweiz regelmässig Events durchzuführen und unterhalten mehrere Filialen, um das auch effizient tun zu können.

2. Wir sprechen die verschiedenen Landessprachen und kennen viele kulturellen Unterschiede, auf welche geachtet werden soll.

3. Unsere umfassende Infrastruktur und unser grosser Pool an kompetenten motivierten Mitspielern erlaubt es uns selbst an mehreren Durchführungsorten gleichzeitig eine konstantes Eventerlebnis zu gewährleisten.

Was kostet ein Eventcatering bei Maiergrill?

Das hängt von ganz vielen Faktoren ab und reicht von CHF 30 bis über CHF 200 pro Gast. Wir empfehlen Ihnen unverbindlich von der Beratung eines unserer erfahrenen Event Coordinator zu profitieren und sich eine konkrete Offerte zusammenstellen zu lassen.

Infos zu den Einflussfaktoren welche den Eventcatering-Preis bestimmen finden Sie hier.

Eine unverbindliche Offertanfrage für Ihr Eventcatering machen Sie hier.

Weshalb ist der Maiergrill rauchfrei?

Dank dem 'Maiergrill-Rauchfrei-Effekt' können Sie erstmals auch in geschlossenen Räumen und damit auch in der kalten Jahreszeit einen Grillevent durchführen. Die sechs wichtigsten Gründe, auf welchen unsere faszinierende Innovation basiert sind:
1. Vertikale Anordnung der Heizquelle
2. Berührungsloser Grillvorgang
3. Grillgut bewegt sich permanent
4. Emissionsarme Heizquellen
5. Sekundengenau gesteuerter Durchlauf
6. Mehrere Brenner übereinander angeordnet

Weitere Informationen wie es zum Maiergrill 'rauchfrei Effekt' kommt?

Gibt es bei einem à la Minute-Grilladenbuffet für 1'000 Gäste nicht viel zu lange Wartezeiten?

Die Vorstellung für 1000 Gäste à la minute zu grillieren würde mich als Event Manager ohne den vollautomatischen Maiergrill tatsächlich nicht ruhig schlafen lassen. Mit dem Maiergrill hingegen wird es zum exakt berechenbaren und somit planbaren Vorhaben. Unsere Grundlage bilden Ihre Vorgaben. Es macht einen grossen Unterschied, ob bei einer Grossgruppenveranstaltung exakt 45 Minuten Pause für den Lunch oder beim Mitarbeiter-Weihnachtsessen 3h für ein genussvolles Abendessen zur Verfügung stehen. Je mehr Gäste in kurzer Zeit bedient werden, desto mehr Infrastruktur und Mitspieler stellen wir parallel auf, sodass der Gästefluss jederzeit gewährleistet ist. In jedem Fall beraten wir Sie so, dass Ihre gewünschte Kulinarik optimal abläuft.

Wie kann ich mein Fest für 50 Gäste möglichst günstig realisieren und meinen Gästen dennoch ein faszinierendes Erlebnis bieten?

1. Mieten Sie eine Waldhütte welches über Geschirr und Mobiliar verfügt:
• Waldhütten-Verzeichnis Deutschschweiz
• Waldhütten-Verzeichnis Westschweiz

2. Mieten Sie für den Hauptgang einen Maiergrill und bestellen Sie die fixfertigen Grilladen dazu und holen Sie das Ganze an einem unserer Standorte selber ab (PW-Kombi genügt). Offertanfrage

3. Stellen Sie die noch rohen Grilladen als Selbstbedienungsbuffet auf.

4. Lassen Sie Ihren Gast einen Grillspiess wählen und selber in den Maiergrill einlegen. Somit haben Sie die Qualität des Hauptgangs gesichert, verschaffen Ihrem Gast ein Erlebnis vor dem Grill, welches in Erinnerung bleiben wird und haben selber dennoch Zeit für Ihre Gäste.

5. Runden Sie Ihr Selbstbedienungsbuffet mit vorgängig selber gemachten Vorspeisen, Salaten und Desserts ab.

Weshalb machen Sie keine Anlässe mit weniger als 20 Gästen?

Das einzigartige Maiergrill-Konzept ist auf grössere Anlässe optimiert, fördert die Begegnung und den Austausch unter den Gästen und kommt somit ab 20 Gästen erst richtig zur Geltung. Dazu kommt, dass die fixen Kosten bei tieferer Personenzahl weniger vorteilhaft werden. 

Wir möchten unsere Hochzeit in einer Alphütte durchführen. Es steht nur kaltes Wasser zur Verfügung und ein 220 V Anschluss. Geht das?

Absolut. Unser minimaler Strombedarf liegt bei 200 Watt und normalen 220 Volt. Falls gar kein Strom vorhanden sein sollte, nehmen wir einfach unseren Generator mit. Wir waren schon in den abgelegensten Eventlocations tätig und kennen die Eigenheiten bei einer Anlieferung per Schiff, Helikopter, Pistenfahrzeug, Schneetöff und Bergbahn.

Wie kommt es, dass Sie in der ganzen Schweiz tätig sind? Ist es nicht viel günstiger, einen Anbieter aus dem selben Dorf zu wählen?

Es ist unsere Strategie, die gesamte Schweiz abzudecken und unsere Infrastruktur ist darauf ausgelegt dies sehr effizient zu tun. Auch wenn wir zurzeit vor Ihrer Haustüre noch keine örtliche Niederlassung haben und die Anfahrt ein Bisschen länger dauert, hat das auf die Auftragssumme einen geringen Einfluss. Dafür gibt es drei zentrale Gründe: 
1. Die Anzahl geleisteten Stunden vor Ort sind in jedem Fall ein Vielfaches der Anfahrtszeit und bestimmen somit den weitaus grössten Teil der Personalkosten.
2. Die Zeit für das Einladen des Materials an unserem Standort und das Ausladen und wieder einladen am Anlassort sowie das Ausladen nach der Rückkehr bleibt genau gleich lange, ob nur 10 Minuten Anfahrt für einen Event auf Stadtgebiet dazwischen ist oder 120 Minuten für eine Anfahrt nach Davos. 
3. Die Zeit der Rückfahrt bei Eventcaterings schenken wir Ihnen.

Fazit: Auch wenn Ihr Event im Tessin, Engadin oder Oberwallis stattfindet, lohnt es sich bei uns anzufragen und sich unverbindlich beraten zu lassen.  

Wir erwarten viele Vegetarier an unserem Anlass. Eignet sich das Maiergrill Catering auch als Vegetariercatering?

Auf jeden Fall. Sie sagen uns wenn möglich schon im Voraus, wieviele Vegetarier Sie erwarten, damit wir das speziellen Vegi-Optionen berücksichtigen können. Insbesondere mit unserem Hauptgangbuffet mit sechs verschiedenen Gemüsen, findet jeder Vegetarier sein Glück. Dazu kommt, dass wir Ihnen mit unserem 'Schwester-Konzept' wave.catering seit 2020 nun über 30 sehr vielseitige Gerichte anbieten können. Davon sind 17 vegetarisch und 10 sogar vegan. 

Stimmt es, dass Sie nicht im grenznahen Ausland tätig sind?

Ja. Aus zolltechnischen Gründen ist dies aktuell zu aufwändig. 

Weshalb haben Sie als Hauptgeschäft nicht wie andere Partyservice ein Restaurant, eine Metzgerei, eine Bäckerei oder ein Hotel?

In der Tat verfügt der Grossteil der Cateringanbieter über ein stationäres Hauptgeschäft und sieht die Sparte Partyservice als ein lukratives Nebengeschäft. Wir haben uns zu 100 % dem Eventcatering verschrieben. Dies hat den Vorteil, dass unsere Gedanken, alle unsere Abläufe sowie die Infrastruktur kompromisslos auf die doch sehr spezielle Aufgabe des Caterings ausgerichtet sind. Sie profitieren dadurch von einem hervorragenden Preis-/Leistungsverhältnis, unserer Professionalität sowie unserem grossen Erfahrungsschatz und wissen, dass unsere Priorität jeder Zeit auf Ihrem Cateringevent liegt.

Ist es ein Zwang, auch die Getränke bei Ihnen zu bestellen?

Nein, aber wir legen es Ihnen wärmstens ans Herz und zwar aus drei Gründen:

1. Die Getränke nehmen im gelungenen Anlass einen entscheidenden Platz ein. Die richtige Temperatur ist dabei ebenso wichtig, wie die Wahl des passenden Weines, die gebührende Präsentation und der ausreichenden Menge. So wie wir die einzelnen Zutaten unserer Menüs aufeinander abgestimmt haben, ist auch unser Getränkevorschlag entwickelt worden. Für die Menge stützen wir uns auf unsere Erfahrungswerte.

2. Dank dem Einkauf grosser Mengen, bieten wir Ihnen insbesondere den Wein zu sehr vernünftigen Konditionen an.

3. Die Idee vom selber Getränke organisieren kommt selten daher, dass der Kunde besonders gerne Flaschen schleppt, Altglas entsorgt oder sich mit warmen Kühlschränken herumärgert, sondern einfach daher, weil es auf den ersten Blick günstiger scheint. Prüfen Sie unsere Preise und Sie werden feststellen, dass unsere Tarife die Dienstleistung wert sind. Dazu kommt, dass Sie auch nur das bezahlen, was Sie auch konsumieren.

Bis wie spät in der Nacht arbeiten Sie für uns?

Genau so lange Sie uns brauchen! Einer der Vorteile einen Event in einer privaten Location durchzuführen ist ja gerade, dass keine Polizeistunde über Ihr Fest bestimmt. Wir sind flexibel. Sie können auch am Abend selber noch entscheiden, ob Sie uns länger vor Ort haben möchten und ob wir auch gleich Ihr Frühstück noch übernehmen sollen.

Weshalb soll ich das Anfrageformular ausfüllen, wenn ich ja auch gleich anrufen könnte?

Es freut uns natürlich jede Form von Kontaktaufnahme und während unseren Bürozeiten nehmen wir gerne auch ihre telefonische Anfrage entgegen. Das Anfrageformular hat allerdings verschiedene Vorteile:

1. Ihre Angaben im Formular bezüglich Anlasstyp, -Ort, -Grösse erlauben es uns, die Anfrage auf Anhieb dem geeignetsten Eventkoordinatoren zuteilen zu können.

2. Dieser kann sich schon vor Kontaktaufnahme auf Grund ihrer Angaben optimal auf ihre Wünsche einstellen.

3. Er plant diesen Anruf so, dass er sich Zeit für sie nehmen kann, um sie umfassend zu beraten. 

Da alle unsere Eventkoordinatoren auch selber regelmässig als Event Manager im Einsatz stehen, kann es auch mal vorkommen, dass wir alle unterwegs sind. Unser Anfrageformular hingegen ist 24h 7/7 verfügbar.